Wenn nicht jetzt,  
Wan Tan?

Wir beginnen erneut von vorn. In einem elterlichen Gastronomiebetrieb aufgewachsen, sammelte das Kind bereits in jungen Jahren wertvolle Erfahrungen, indem es hinter der Theke des von seinem Vater geführten Restaurants "New China Restaurant" tätig war. Diese praktische Ausbildung erwies sich im weiteren Verlauf seines beruflichen Werdegangs als vorteilhaft. Nach Beendigung seiner Schulausbildung absolvierte er erfolgreich eine Ausbildung zum Restaurantfachmann. Im Anschluss daran war er viele Jahre im Restaurant als Servicekraft tätig und arbeitete anschließend als Restaurantleiter, bis Corona 2020 seinen Arbeitsplatz dort beendete. Durch einen guten Stammgast, der Inhaber einer Berliner Rechtsanwaltskanzlei ist, erhielt Chen eine Anstellung als Rechtsanwaltsgehilfe in der Kanzlei. Er hat dort drei Jahre und drei Monate lang gearbeitet und im Anschluss den Schritt in die Selbstständigkeit mit Chenskitchen gewagt. 

Dies ist die Gegenwart.